什么是“三品一標”？

它是指無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志。其來(lái)源是，為了保障公眾的食品安全和無(wú)公害農產(chǎn)品的發(fā)展，國家農業(yè)部為此在全國啟動(dòng)實(shí)施了“無(wú)公害食品計劃”，有效推動(dòng)有機、高效、優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品的發(fā)展和宣傳，保障公眾的食品安全。對于農產(chǎn)品地理標志的登記保護主要目的是挖掘、培育和發(fā)展獨具地域特色的傳統優(yōu)勢農產(chǎn)品品牌，保護各地獨特的產(chǎn)地環(huán)境，提升獨特的農產(chǎn)品品質(zhì)，增強特色農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力，促進(jìn)農業(yè)區域經(jīng)濟發(fā)展。因此，“三品一標”的認證對于一個(gè)農產(chǎn)品品牌來(lái)說(shuō)，具有很深遠的意義。

無(wú)公害農產(chǎn)品的認證

無(wú)公害農產(chǎn)品認證是為保障農產(chǎn)品生產(chǎn)和消費安全而實(shí)施的政府質(zhì)量安全擔保制度，屬于政府行為，公益性事業(yè)，不收取任何費用。

無(wú)公害農產(chǎn)品認證采取產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證相結合的方式，產(chǎn)地認定主要解決產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量安全控制問(wèn)題，是產(chǎn)品認證的前提和基礎，產(chǎn)品認證主要解決產(chǎn)品安全和市場(chǎng)準入問(wèn)題。無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證審批事項是對申報種植業(yè)、畜牧業(yè)無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證項目進(jìn)行審核，審核其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合農業(yè)部無(wú)公害農產(chǎn)品相關(guān)標準和規范的要求。

需要完成以下環(huán)節：

1、省農業(yè)行政主管部門(mén)組織完成無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定（包括產(chǎn)地環(huán)境監測），并頒發(fā)《無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書(shū)》；

2、省級承辦機構接收《無(wú)公害農產(chǎn)品認證申請書(shū)》及附報材料后，審查材料是否齊全、完整，核實(shí)材料內容是否真實(shí)、準確，生產(chǎn)過(guò)程是否有禁用農業(yè)投入品使用不規范的行為；

3、無(wú)公害農產(chǎn)品定點(diǎn)檢測機構進(jìn)行抽樣、檢測；

4、農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心所屬專(zhuān)業(yè)認證分中心對省級承辦機構提交的初審情況和相關(guān)申請材料進(jìn)行復查，對生產(chǎn)過(guò)程控制措施的可行性、生產(chǎn)記錄檔案和產(chǎn)品（檢測報告）的符合性進(jìn)行審查；

5、農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心根據專(zhuān)業(yè)認證分中心審查情況，組織召開(kāi)“認證評審專(zhuān)家會(huì )”進(jìn)行較終評審；

6、農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)認證證書(shū)、核發(fā)認證標志，并報農業(yè)部和國家認監委聯(lián)合公告。

二、綠色食品的認證

綠色食品標志，是中國綠色食品發(fā)展中心1996年11月7日經(jīng)國家工商局商標局核準注冊的我國第一例證明商標。迄今為止“綠色食品”證明商標現已在八類(lèi)1000多種食品上核準注冊33件證明商標。概況地說(shuō)，可以申請使用綠色食品標志的一類(lèi)是食品，比如糧油、水產(chǎn)、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產(chǎn)品等。具備一定生產(chǎn)規模、生產(chǎn)設施條件及技術(shù)保證措施的食品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)區域還可以申報綠色食品基地。

三、有機食品認證

有機食品生產(chǎn)的基本要求：生產(chǎn)基地在較近三年內未使用過(guò)農藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來(lái)自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；生產(chǎn)單位需建立長(cháng)期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產(chǎn)基地無(wú)水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過(guò)程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期，新墾荒地例外；生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案。

有機食品加工的基本要求：原料必需是來(lái)自已獲有機頒證的產(chǎn)品或野生天然產(chǎn)品；已獲得有機認證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%；

只使用天然的調料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑；有機食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸的過(guò)程中應避免化學(xué)物質(zhì)的污染；加工過(guò)程必須有完整的檔案記錄，包括相應的票據。有機食品認證是市場(chǎng)行為，可直接聯(lián)系國內外的認證公司進(jìn)行認證。

四、農產(chǎn)品地理標志登記

申請地理標志登記的農產(chǎn)品，應當符合下列條件：

1、稱(chēng)謂由地理區域名稱(chēng)和農產(chǎn)品通用名稱(chēng)構成；

2、產(chǎn)品有獨特的品質(zhì)特性或者特定的生產(chǎn)方式；

3、產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決于獨特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素；

4、產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區域范圍；

5、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性技術(shù)規范要求。

農產(chǎn)品地理標志登記申請人為縣級以上地方人民政府根據下列條件擇優(yōu)確定的農民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織、行業(yè)協(xié)會(huì )等組織。具有監督和管理農產(chǎn)品地理標志及其產(chǎn)品的能力；具有為地理標志農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)提供指導服務(wù)的能力；具有獨立承擔民事責任的能力。

符合農產(chǎn)品地理標志登記條件的申請人，可以向省級人民政府農業(yè)行政主管部門(mén)提出登記申請，并提交下列申請材料：

登記申請書(shū)；申請人資質(zhì)證明；產(chǎn)品典型特征特性描述和相應產(chǎn)品品質(zhì)鑒定報告；產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)規范和產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)規范；地域范圍確定性文件和生產(chǎn)地域分布圖；

產(chǎn)品實(shí)物樣品或者樣品圖片；其它必要的說(shuō)明性或者證明性材料。

省級人民政府農業(yè)行政主管部門(mén)自受理農產(chǎn)品地理標志登記申請之日起，在45個(gè)工作日內完成申請材料的初審和現場(chǎng)核查，并提出初審意見(jiàn)。符合條件的，將申請材料和初審意見(jiàn)報送農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心；不符合條件的，在提出初審意見(jiàn)之日起10個(gè)工作日內將相關(guān)意見(jiàn)和建議通知申請人，農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心自收到申請材料和初審意見(jiàn)之日起20個(gè)工作日內，對申請材料進(jìn)行審查，提出審查意見(jiàn)，并組織專(zhuān)家評審。

專(zhuān)家評審工作由農產(chǎn)品地理標志登記評審委員會(huì )承擔。農產(chǎn)品地理標志登記專(zhuān)家評審委員會(huì )應當獨立做出評審結論，并對評審結論負責。經(jīng)專(zhuān)家評審通過(guò)的，由農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心代表農業(yè)部對社會(huì )公示。公示無(wú)異議的，由農業(yè)部做出登記決定并公告，頒發(fā)《中華人民共和國農產(chǎn)品地理標志登記證書(shū)》，公布登記產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)規范和標準，農產(chǎn)品地理標志登記證書(shū)長(cháng)期有效。